產品應用

夾層鍋是干什么的？又如何選型呢？

來源：杭州惠合機械設備有限公司發布日期：2015-01-28 09:19:31 點擊次數：29035

夾層鍋是干什么的？惠合(www.lirenguoji.com)為您介紹，夾層鍋通常用于炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。

夾層鍋用途展示

夾層鍋選型通常是按材質和結構來選的，至于加熱方式要看您目前廠房所具備的條件來合理選擇，如您廠房中本身就有蒸汽鍋爐或需要用到蒸汽鍋爐則建議選用蒸汽加熱的，好節省成本。

如果沒有蒸汽鍋爐或生產中不需要用到蒸汽鍋爐，則建議選用電加熱型的，此種加熱方式用起來很方便，只要有電，它就能運轉加工生產，不耽誤事。

加熱方式選好了，下一步就是選材質了，我公司生產的夾層鍋有不銹鋼和半鋼（物料接觸部份均用不銹鋼）兩種。至于如何選擇就看您生產的產品屬于哪個行業，如果是食品、日常用品（牙膏等）等衛生要求高的行業，建議選擇不銹鋼材質的。

最后就要選擇結構了，結構就要看您的物料特性。如：無粘稠度液體型物料（燒水、熬湯、熬油等），建議選擇立式帶攪拌結構的夾層鍋；如：無粘稠度固體型物料（煮面、煮鹵制品、煮筍干等），建議選擇可傾式不帶攪拌結構的夾層鍋；如：有粘稠度物料（熬糖、炒餡料、熬粥等），建議選擇可傾式帶攪拌結構的夾層鍋。

不銹鋼蒸汽加熱帶攪拌可傾式夾層鍋圖片展示

不銹鋼蒸汽加熱立式帶攪拌夾層鍋

不銹鋼蒸汽加熱可傾式不攪拌夾層鍋

不銹鋼蒸汽加熱立式不攪拌夾層鍋

電加熱各種材質及結構組合圖

結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對夾層鍋是干什么的？又如何選型呢？都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。

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夾層鍋是干什么的？又如何選型呢？